色氨酸操纵子指的是通过摄入含有色氨酸的食物，或通过服用色氨酸补充剂来增加大脑中色氨酸的水平，从而达到调节神经递质的目的。色氨酸是一种必需氨基酸，是合成神经递质5-羟色胺的前体物质，因此对于影响情绪、睡眠、食欲等方面具有重要的作用。
近年来，色氨酸操纵子在探索抑郁症、焦虑症等神经疾病方面表现出了很大的潜力。研究表明，增加色氨酸的水平可能会增加大脑中的5-羟色胺水平，并降低血浆中皮质醇和生长激素的水平，从而产生一定的抗压作用。
此外，通过摄入含有色氨酸的食物或服用色氨酸补充剂，可能会对认知与情绪的行为产生一定的影响。例如，色氨酸可能会增加大脑中的5-羟色胺水平，从而降低食欲，对于减肥控制有一定的作用。同时，它也可能会降低大脑中谷氨酸水平，从而影响思维和记忆。
