品味正宗蓬莱小面

蓬莱小面，是山东省烟台市蓬莱市一道著名小吃，以其小巧玲珑，出汁快鲜，口感香烂，受到广泛好评。从蓬莱人的生活饮食中衍生，并一直流传至今，可谓历史悠久。

蓬莱小面的制作十分考究，制作材料是蓬莱市自然山泉水和小麦粉，经过多次揉擀，切面，拉面等多种工艺制造而成。小面条细而圆，筷子夹不起，须要用勺子舀食。上面撒上熟瘦肉、肥肠、葱花、花生渣、蒜泥、辣子油等多种配料，制作精细，口感鲜美，闻名中外。