糖尿病是当今社会常见的代谢性疾病，良好的饮食习惯是血糖控制的重要一环。对于糖尿病人来说，选择合适的食物及饮食方式尤其重要。红薯，作为一种健康食物，这些年也逐渐受到关注。有人认为它是糖尿病人不错的选择，而有人却认为红薯糖分过高，会造成血糖反弹，那么，糖尿病人能吃红薯吗？
其实，红薯的营养价值极高，其中含有的大豆异黄酮、糖薯皂苷以及纤维素等成分，都有助于控制血糖，慢慢释放体内糖分，缓慢升高血糖，很有利于糖尿病人保持血糖稳定。此外，红薯富含优质淀粉和膳食纤维，比一般米饭面条更容易饱腹，可降低饥饱感，同时起到减少餐后糖原负荷的作用，从而有利于血糖的控制。
但同时，相对于一般的食物而言，红薯也是含糖量比较高的。所以对于糖尿病人来说，不能多吃，一日约100克左右即可，吃的太多过快，甚至不能完全替换一日摄入的主食额份，甚至会反而对糖尿病人产生负面作用。
对于糖尿病人来说，适量食用红薯是可以的，不过也要根据自身情况来合理控制。此外，糖尿病人在饮食过程中，还需要严格遵循医生的指导，科学搭配食物，保证均衡营养，从而更好地控制糖尿病，在保证健康的同时，提升生命质量。
