莲藕炖排骨，【家常菜谱】莲藕炖排骨，味道鲜美营养丰富！

莲藕炖排骨是一道美味的家常菜，藕爽肉烂，汤浓味美，口感鲜美。此外，莲藕还含有多种营养物质，如莲藕碱、丙醇酸、粘液蛋白、钙、磷、铁等。

下面跟我一起来学习一下莲藕炖排骨的做法吧！

材料：

• 猪排骨500克
• 莲藕400克
• 水适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生姜适量
• 葱段适量

做法：

1. 将排骨洗净，放入滚水中煮至无血沫
2. 莲藕去皮、切块
3. 将煮熟的排骨和切好的莲藕一起放入砂锅中，加入适量水，加入盐、料酒、姜片、葱段
4. 大火烧开后，转中火慢慢炖煮至汤汁浓稠，莲藕熟透即可
5. 起锅前加入香菜或者芹菜增加口感

莲藕炖排骨口感鲜美，适宜男女老少食用。它不仅营养丰富，还有美容养颜的功效，经常吃可以使皮肤变得更加嫩滑。快来一起学习制作吧！