牛肉炖萝卜的做法，最棒的牛肉炖萝卜做法，体味家的味道

炖菜是广东人的刑法，家家户户都会炖出自己的拿手菜。在广东炖菜中，牛肉炖萝卜是最受欢迎的一款炖菜。不仅味道好，而且很有营养。今天，小编将为您分享最棒的牛肉炖萝卜做法，学会后体味家的味道。

材料：

• 牛肉：500g
• 胡萝卜：1根
• 葱：1根
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 八角：4个
• 香叶：3片
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：20g
• 盐：适量
• 清水：适量，能盖过所有的材料即可

做法：

1. 牛肉洗净，切成大块，下沸水焯水，捞起备用。
2. 胡萝卜洗净，切成段，葱，姜，蒜都切成段备用。
3. 热锅凉油，下葱，姜，蒜爆香，加入八角，香叶，料酒，炒出香味后加入牛肉煸炒。
4. 加入生抽，老抽，糖，盐煸炒均匀。
5. 倒入清水，加入胡萝卜段，开大火烧开，转小火炖煮。一定要炖至牛肉非常的嫩，萝卜非常的烂。
6. 尝一下味道，如果觉得不够咸，适量加入盐调味即可。
7. 出锅捞起，散发出浓郁的香气，洒上葱花，香菜点缀即可。