食品行业是指生产、流通、销售食品及相关产品的行业。近年来，随着生活水平的提高，人们对食品的基本要求已经从饱腹为前提转变为健康、营养、安全、美味等多个方面考虑。因此，食品行业正迎来巨大的机遇与挑战。
1. 健康、养生的餐饮需求日益增长
在这个健康与养生的时代，越来越多的消费者关注食品品质、营养价值、养生功效。餐饮企业需要在保证口感的前提下，注重食品的健康价值，满足人们的多元化需求。
2. 产业升级步伐加快
随着全球经济的发展，一二三产业发展步伐不断加快。在这个过程中，食品行业的发展也越来越重要。政府不断加大食品行业的政策支持力度，鼓励加工出口，推进产业转型升级。
3. 智能制造，物联网与食品行业的深度融合
互联网、物联网的兴起，让食品行业迎来智能革命，大数据、人工智能等技术在食品行业中的运用也将逐步增加。智能化的生产线、设备等，不仅可以提高生产效率，还可以追溯食品生产、流通、销售等全过程，保障食品质量和安全。
