仙人掌，是茎叶肉质化的植物，并且具有很多的种类。它原是美洲的产物，目前在中国遍布各地，而且已经被当地居民广泛使用。据专家介绍，仙人掌的营养价值极高，而且还具有很多治疗疾病的功效。
仙人掌的营养非常的丰富，含有大量的水分、多糖、维生素、钙、钾、铁等矿物质。在中药学角度看，仙人掌的热量较低，而且具有很多的药用价值。据研究表明，饮用仙人掌汁可以保护肝脏、降血糖、降血脂、防治高血压、排毒养颜等功效。此外，仙人掌还有缓解便秘、增强免疫力、抗炎抗过敏等作用。可以说，仙人掌是一种既营养丰富又有非常好的药用价值的植物。
仙人掌的药用历史悠久，被广泛用于治疗多种疾病。糖尿病是当前人类面临的严重健康问题之一，而仙人掌可以有效降低血糖、血脂和胆固醇，保持血液的稳定，从而达到治疗糖尿病的作用。此外，对于腹泻、疮疖、背痛、痢疾等疾病也有一定的治疗作用。特别是在南方的热带地区，民间医生会使用新鲜的仙人掌汁涂擦皮肤，起到麻醉作用。
