香榧，是常见于我国南方的一种常见坚果，也是一种带有独特香气的美味食品，深受美食爱好者的欢迎。它的果实类似于松果，外壳棕色坚硬，内含核仁，被厚厚的淡黄色芽皮包裹，有强烈的香味。下面就让我们来了解一下香榧是什么，以及它的来历和营养价值。
香榧是松科中的马尾松属植物，是一种非常营养丰富的坚果，由于是我国南方地区特有的食材，因此也被称为南方松子。但是和北方松子不同的是，香榧的营养成分更为丰富，更容易吸收。
香榧所含的蛋白质含量较高，多达20%以上，而且含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养成分。吃香榧可以增加机体抵抗力，有益于健康。此外，香榧作为一种特色小食，被广泛应用于糕点、甜品、酒水等方面，为这些美食增添了独特的香味。
以上就是关于香榧的相关知识，我们可以发现，这种坚果不仅美味可口，而且极具营养价值。如果您还没有尝试过香榧，不妨就尝试一下，品尝其中的独特风味吧！
