炸鸡排是中国台湾的传统小吃之一，不过现在越来越受到全球吃货们的追捧，别看它外表小小，但一口咬下去的口感简直让人欲罢不能。下面就为大家介绍一下简单易学的炸鸡排食谱，赶快去试一试吧！
所需材料：
- 鸡胸肉：2块
- 鸡蛋：1个
- 葱：3根
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
1. 鸡胸肉切成块状，再用刀背拍打肉块，这样可以让肉质更加柔嫩。
2. 将葱切碎备用，鸡蛋打散放入碗中。
3. 将面粉、盐和胡椒粉混合在一起，然后将鸡肉块沾上一层面粉。
4. 将沾好面粉的鸡肉块依次蘸上葱末和鸡蛋液，直至完全裹上。
5. 锅里放适量油，油温热后将鸡块放入，小火炸至两面金黄即可出锅。
这样一份口感香脆，超级下饭的炸鸡排就做好了。不过太过于油腻，建议配上一份沙拉或是清淡的饭菜。~
