丸子是中国人常见的一种食物，也是很多人喜欢的美食。丸子有很多种做法，大多数人喜欢吃的是炸丸子。下面为大家介绍炸丸子的制作方法。
材料：
- 猪肉馅
- 淀粉
- 盐
- 鸡精
- 葱末
- 姜末
做法：
- 将猪肉馅加入一些淀粉，盐，鸡精，葱末，姜末调匀
- 将肉馅揉成小丸子
- 将丸子裹上一层面粉和一层鸡蛋液
- 油锅中倒入足够的油，烧热油至7成热
- 将调好味道的丸子放入油锅中，用小火炸至表面金黄酥脆即可
小贴士：
1. 炸丸子时不可用大火，否则会外焦里生或炸糊。
2. 煮熟的丸子可以加入各种调料或者配以各种蔬菜，口味更加多样。
3. 如果想让丸子更加酥脆，可以在丸子表面裹上一层面糊，再放到油锅里炸。
快来试试吧，自己动手，丰衣足食！
