桂圆干是很多人喜爱的一种零食，也是配菜、烹调等方面的辅料，相信不少人都曾有过摆在手中看着发愣的情况，不知道怎么吃桂圆干才能最好的体现食材的知识和味道。那么，桂圆干怎么吃才最好呢？
1. 桂圆饼子
桂圆饼子是一款口感软糯的点心，凝香妙味，被誉为“西湖美食”。制作桂圆饼子时可以将桂圆干放入水中泡软，搓成细粒备用，糯米粉汁慢慢倒入锅中，一直搅拌至变成糯米糊，放入桂圆粉并搅拌均匀，制成圆形小饼即可。当然，如果不想自己动手制作，也可以在一些特色小吃店直接购买到桂圆饼子。
2. 桂圆酒
桂圆干是制作桂圆酒的重要原料，桂圆酒可产生旺盛的食欲，具有改善心情、缓解压力的作用。制作方法也非常简单，将干净无杂质的糯米蒸熟，取适量桂圆干混合，将其装入酒缸里，加水糖后就可以等待他发酵了。
3. 桂圆糖水
桂圆糯米糍透过糖水的漂浮，加上剥皮后入口，甜香四溢。制作方法也是简单的，将桂圆干煮沸，取出桂圆干备用，然后煮熟糯米，包入桂圆干，再裹上白糖，放入蒸锅里蒸10-15分钟即可。如果喜欢喝汤的话，也可以在最后将糖加入锅中，煮到颜色变浅后加入适量的枸杞、红枣等调料，煮出甜美可口的桂圆糖水。
桂圆干，除了以上几种吃法外，在烹调中也可以作为辅助材料，如用来调味，在制作奶茶时加入等，大家可以根据自己的口味和偏好来发掘桂圆干的美味。
