小麦草，学名麦黄属，是一种常见的禾本科植物。它具有矮小的生长形态，叶子狭长而有光泽，初期呈淡绿色，后期逐渐变成鲜亮的绿色。
小麦草具有快速生长的特点，因此广泛用于牧草和饲料生产中。它富含多种营养物质，对于动物的生长和发育非常有益。另外，小麦草还可以作为绿色植物来装饰庭院和花坛，增加居家环境的美感。
此外，小麦草还被广泛应用于食品、饮料和保健品等领域。小麦草汁是一种营养丰富的健康饮品，富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于改善肠道健康、提高免疫力。
小麦草是一种生长迅速、具有丰富营养价值的植物。其广泛的用途使其在农业、饲料、庭院装饰和健康饮品等领域有着重要的地位。