山楂粉，又称山楂粉末，是以新鲜山楂为原料经过研磨而成的粉末状食品。它具有独特的风味和诱人的红色，深受人们喜爱。下面我们一起来了解一下山楂粉的来源、功效与制作方法。
一、山楂粉的来源
山楂粉主要来源于山楂果实。山楂树生长在中国的大部分地区，尤以北方地区最为常见。成熟的山楂果实经过收获后，经过洗净、去核、干燥、研磨等工艺处理，就成为了山楂粉。
二、山楂粉的功效
山楂粉富含维生素C、维生素E、多种有机酸等营养物质。它具有促进消化、健脾开胃、消食化积的作用，被广泛用于调理脾胃功能不佳、消化不良的人群中。
三、山楂粉的制作方法
制作山楂粉的方法相对简单。首先，将新鲜的山楂果实进行清洗、去核；然后，将山楂果肉晾干，可以选择在太阳下晒干或者使用烘干机进行烘干；最后，将晾干的山楂果肉研磨成粉末即可。
