青团是一道传统的汉族小食品，口感香糯可口，是中国汉族传统饮食文化瑰宝之一。青团的制作过程需要费一些时间，但是制作过程非常简单。下面，我们就来一起学习手把手制作青团的方法吧！
步骤一：准备材料
糯米粉、小青莲，椰丝、红枣、桂花糖、绿豆沙、芝麻核桃馅等喜欢的配料，用水调制糯米粉。
步骤二：制作成型
将调好的糯米粉揉成一个团放在案板上搓成细长条，然后再切成一小段一小段的。然后将小青莲挑选干净去皮后放在案板上捏成椭圆形。用手指按压中间部位，使中央凹陷一些后，再把糯米团塞进去，搓成球状，并且揉成圆形、抹上一层椰丝。
步骤三：煮青团
煮水，将青团放入热水锅中，煮约5~8 分钟后，直接用箸子捞出来。
步骤四:装盘
待青团放凉后，可根据口味添加绿豆沙、红枣、核桃、桂花糖等配料品尝。
青团寓意着和谐、团圆、幸福。而它的制作过程与过去的传承方式一样，显现出了汉族传统文化，也激发了大家对于传统文化的深深兴趣。赶紧尝试一下吧！
