鱼鳔，是鱼的胃和嗉囊之间的一条管子，富含胶原蛋白，一直被人们视为美容养颜佳品。今天，小编就来为大家介绍家庭自制鱼鳔的做法！
1.材料：鱼鳔、熟瘦肉
2.做法：将鱼鳔洗干净，用半碗冷水和少许白醋泡半小时，撒盐腌制两小时，煮15分钟左右捞出；将熟瘦肉切丝，葱、姜切末炒香，加适量水、盐、味精煮沸；将煮好的鱼鳔切片，放入汤内烫熟，起锅装盘就好了。
3.小贴士：煮鱼鳔的水一定要充足，不然容易糊锅。此外，鱼鳔含胶原蛋白，需要用一些酸性物质软化后才可以煮，白醋或橙子都可以。
鱼鳔，是鱼的胃和嗉囊之间的一条管子，富含胶原蛋白，一直被人们视为美容养颜佳品。今天，小编就来为大家介绍家庭自制鱼鳔的做法！
1.材料：鱼鳔、熟瘦肉
2.做法：将鱼鳔洗干净，用半碗冷水和少许白醋泡半小时，撒盐腌制两小时，煮15分钟左右捞出；将熟瘦肉切丝，葱、姜切末炒香，加适量水、盐、味精煮沸；将煮好的鱼鳔切片，放入汤内烫熟，起锅装盘就好了。
3.小贴士：煮鱼鳔的水一定要充足，不然容易糊锅。此外，鱼鳔含胶原蛋白，需要用一些酸性物质软化后才可以煮，白醋或橙子都可以。
