鸡蛋是人们生活中不可或缺的食品之一，具有多种营养成分，受到广大人民群众的喜欢。你知道鸡蛋需要煮多久才能熟吗？鸡蛋在煮的过程中难免会出现时间不充分或者煮过头的情况，时间掌握不好，容易出现外白内生或者花心等问题，那么怎样煮鸡蛋比较好呢？
1. 水开后下蛋
将水倒入锅中，用中火烧开水。煮沸后把蛋倒入锅中，小蛋3分钟，大鸡蛋6分钟或加热至水再次烧开，然后再煮三分钟，就可以了。
2. 冷水下蛋
将蛋放入锅中，再加入足够的水，以盖过蛋为宜。用大火烧开水后，再立即将火调至中小火煮熟。常温下，煮小蛋6分钟，煮大鸡蛋10分钟左右。如果是从冰箱拿出来的，需要煮的时间稍微长一些，可以煮12-15分钟。
看完上述介绍相信大家已经非常清楚了，准确掌握煮鸡蛋的技巧。在家煮蛋时，还需要根据自己口味的不同加一些香料，比如盐，酱油等，让煮好的蛋更美味可口。
