在成都市锦江区，有一家叫做“肖家砂锅串串”的小餐馆，它因为砂锅串串和特别的服务而受到了众多食客的青睐。其中，关于这家餐馆老板肖卫国的故事尤为感人。
肖卫国小时候的家庭非常贫困，靠卖报纸糊口。他就餐的餐馆是成都市特别市场里闹市中心的“小拇指”。肖卫国说，那时候的砂锅串串是六分钱三个，一元能吃饱。那时候他就想有一天自己也能经营这样的小餐馆。
肖卫国下海经商后，想起了自己小时候吃过的砂锅串串。经过多次尝试，最终研发出了自己的特色菜系：五花肉、脆皮肠、麻辣鸡爪、麻辣藕片，分量十足，仅售八块钱一串。早上10点到晚上10点半的营业时间也适应了都市白领和夜宵一族。
除了美味的砂锅串串，肖卫国注重服务质量，为每位顾客端上一碗免费的小菜，并特别准备了衣着朴素的服务员给大家提供温馨的服务。这样的热情和体贴，让肖卫国的餐馆很快被网友们所传颂。肖卫国的一番努力，不仅让“肖家砂锅串串”店生意红火，还给了很多有志于经商的人们一个美好的启示。
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