海螺是一种美味又营养的海鲜，不仅肉质鲜美，而且富含丰富蛋白质、泛酸和微量元素等营养成分，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一些海螺的做法及煮的时间。
1.蒜蓉炒海螺：海螺应该先用盐水泡个10-20分钟，去掉一些沙粒、杂质，然后清洗干净。接着热锅，放入切好的姜蒜和干辣椒爆香，放入海螺翻炒片刻，最后加入盐、鸡精等调味品即可。
2.清蒸海螺：在海螺上面点上蒜茸，用蒸锅大火蒸10分钟，然后在海螺上撒适量的香菜即可。
3.孜然炒海螺：海螺需要提前用盐水浸泡清洗干净后焯水，然后将葱姜蒜切末，辣椒切段。将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜和辣椒翻炒片刻，倒入焯好水的海螺，加入盐、孜然等调料翻炒均匀出锅。
需要注意的是，烹饪时间不宜太长，一般在5分钟左右。这样可以保持海螺口感细嫩不老、味道鲜美。以上就是关于海螺的做法及煮的时间的介绍，试试自己动手做一道美味又营养的海螺吧。
