近年来，人们的生活水平越来越高，不仅追求物质生活的舒适度，而且也注重于饮食的质量和品位。在不想花过多的时间和精力却追求品位和质量的人群中，这些简单易学的高端大气上档次的菜肴就成为了他们不可缺少的自制菜品。
1. 紫苏炸虾球：黄金虾球炸至金黄色，淋上一层紫苏酱，口感酥脆，咸香适口。
2. 里脊肉卷：用嫩瘦的里脊肉卷上芦笋、红椒等配菜，上蒸锅蒸制20分钟即可，口感柔嫩多汁。
3. 芝士番茄意面：以南瓜汁和鲜奶油为底，加入番茄和芝士，淋上美味的酱汁，口感浓郁。
4. 红烧狮子头：用肉末搅拌成团，上屉蒸制10分钟后拍入油锅煎至两面金黄色，浇上豆瓣酱和红油，口感劲道。
5. 巧克力蛋糕卷：蛋糕汁加入巧克力酱，冷却后铺上一层鲜奶油，卷起来即成。
6. 煎蒜蓉迷迭香羊排：迷迭香和蒜泥混合后涂抹在羊排上，煎至酥脆，口感浓郁香气四溢。
7. 椒盐茄盒：将茄子用薄薄的面粉裹住，再沾上椒盐面粉，炸至金黄色，口感香脆可口。
8. 极品红烧肉：用五花肉，加入葱姜和酱油等秘制配料，炖制3小时后出锅，口感入口即化。
9. 章鱼小丸子：将章鱼和面粉混合搅拌，然后制成小球，再放到油锅中煎制，口感鲜嫩。
10. 芥末酱牛肉：用嫩牛肉，搭配上白芝麻和芥末酱，烤制至金黄色，口感浓郁香辣。
