哈吉斯（Haggis）是一种传统的苏格兰食品，象征着苏格兰的文化和美食。它的制作原料包括羊的内脏，主要是羊肚，搭配谷物、肉末和香料等混合在一起。哈吉斯的口味独特，富有浓郁的肉香和香料味。然而，哈吉斯并不是一种高档次的食品。它起源于苏格兰农民的传统食谱，主要作为廉价的烹饪方式，利用羊的内脏和剩余食材制作而成。因此，从价格和制作工艺角度来看，哈吉斯属于中低档次的食品。