板栗營養豐富，味道香甜可口，受到很多人的喜愛。但是板栗也有其它食品一樣，在食用時需要留心配對，因為有些食物與板栗一起食用會導致食物中毒等不良反應。
首先，板栗不能跟山楂同吃。山楂在經過烹調、加熱、保存等一系列過程之後，形成了多種有害物質對人體健康產生不良影響，而板栗屬於鹼性食品，而山楂則是酸性食物，兩者相互結合后容易產生腸胃不適。
其次，板栗也不能與柿子同吃。柿子富含單寧酸，板栗含有大量的維生素C，兩者共同食用會産生不良化學反应，讓人嘔吐、腹瀉、腹痛等不良症狀。
此外，板栗也不宜與螃蟹、鴨肉、狗肉等動物性蛋白食品同吃。這些動物性蛋白食品含有豐富的蛋白質，而板栗屬於碱性食物，會影響這些蛋白質的吸收，從而引起消化不良。
綜上所述，板栗與一些食品相克，不宜同食。在食用時需要吸取科學的食品搭配知識，選擇合理的食品配對，保證身體健康。
