或许在西方国家，海米还不太为人所知，但在中国海鲜市场上，它们可是倍受追捧，是餐桌上备受青睐的美食佳品。
那么，海米是什么呢？简单来说，海米是指在晒干、腌制、熏制等方式后，制成的特色海鲜食品。
不可否认的是，海米制作过程较为繁琐，反复的清洗、晾晒、腌制、沥干等环节，耗时耗力，但是，这一过程却让人感受到了海味佳品的美味。
健康方面，海米性平，味甘咸，具有滋阴补肾、润肠通便、调节血压等多种功效，是一种营养丰富的海产品。
当然，各地的制作方法和口味也各有千秋。作为国人餐桌上的美食，它们为人们带来了无穷的愉悦。
所以说，如果你还没有尝试过这道美味的海鲜佳肴，不妨趁这个机会一试，相信会让你的味蕾倍感惊艳。
