苜蓿不仅营养丰富，而且种植也很容易。下面，我们分享一下自家种植苜蓿菜的做法和吃法。
自家种植苜蓿菜的做法
1. 准备材料：苜蓿种子、种植盆或者花盆、培养土、水。
2. 洗净种子，放入碗中泡一晚上。
3. 在种植盆或花盆中加入培养土，并按照包装介绍加入适量水分。
4. 把种子均匀分散在土面上，稍微压实，不要全部被埋在土里。
5. 放在通风、充分照射阳光的位置，每天保持土壤湿润。
6. 大约7-10天后，苜蓿菜就会长出来了，可以开始收获。
苜蓿菜的吃法
苜蓿菜可以生吃、煮、炒以及榨汁等多种方式食用。以下是一些推荐的食用方法：
1. 苜蓿菜汁：将苜蓿菜切碎后榨汁，可以加入适量的柠檬汁或橙汁进行调味。苜蓿菜汁可以帮助排毒养颜、平衡身体酸碱度。
2. 苜蓿菜沙拉：将苜蓿菜与其他蔬菜、水果一起搭配，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒进行调味即可。
3. 煮苜蓿菜羹：将苜蓿菜洗净，加入适量的肉块或骨头一起炖煮，口感鲜美且滋润清口。
4. 炒苜蓿菜：炒苜蓿菜时可以加入适量的蒜末和盐，口感清爽，非常适合夏天食用。
