鱼腥草是一种草本植物，不仅具有很高的药用价值，而且也可以用来做一些美食。鱼腥草的叶子汁味道奇特，有一种鲜美的味道，可以用来提味增鲜。
以下是几种鱼腥草的吃法：
鱼腥草蛋清汤
用新鲜的鱼腥草叶和鸡蛋清一起加入水中，煮至汤色变为浑浊，这道美味的鱼腥草蛋清汤就可以享用了。这道汤非常清爽，鲜美可口，不仅有提神醒脑，预防贫血等功效。
鱼腥草炒肉片
将肉片先用料酒、淀粉腌制，再放入锅中煸炒至八成熟，然后加入洗净的鱼腥草叶，加入盐、鸡精等调味料，快速翻炒即可出锅。这道鱼腥草炒肉片的口感鲜美，入味丰富，是煮菜的不二之选。
鱼腥草包子
将发好的面团擀成皮，加入鱼腥草叶丝和肉馅一起拌匀，包成包子，放入锅中蒸熟即可。这种鱼腥草包子鲜嫩可口，营养丰富，是非常美味的小吃。
以上是几种鱼腥草的吃法，不妨尝试一下吧。
