恭城油茶，是中国广西地区一道非常有特色的传统美食。它是由恭城独特的油茶树果实磨制而成，饮用起来香滑可口，经过数百年的传承和改良，已成为当地人的最爱。
根据历史记载，恭城油茶的历史可以追溯到明朝时期。油茶树是该地区的特产树种，其果实呈椭圆形，内含有丰富的脂肪和蛋白质，是一种营养丰富的食材。
制作恭城油茶的过程非常讲究。首先，将油茶的果实放入石磨中研磨成茶油，再将茶油慢慢加入开水中，搅拌均匀，最后加入适量的盐、糖等调味品，使得饮用起来更加浓郁可口。
恭城油茶不仅口感独特，还有许多健康益处。由于茶油富含多种必需脂肪酸、维生素和微量元素，长期饮用有助于降低血脂和胆固醇，促进血液循环。
