针尖蜜，又称为针尖甜，是中国著名的一种特色蜜源产品。
针尖蜜是由野山中的蜜蜂采集蜜粉经消化、脱酸等过程后制成的一种天然甜品。它的名字得自于蜜蜂靠着针尖大小的嘴巴从野花上吸取花蜜。
针尖蜜的颜色呈深琥珀色，口感浓郁甜美，营养丰富。针尖蜜富含多种维生素、矿物质、氨基酸和酶等，有助于增强免疫力、提高消化系统功能、改善皮肤质地等益处。
针尖蜜在中华传统医学中也被视为一种药蜜，据说具有滋补身体、润肺止咳、养胃健脾等功效，被广大人民视为良好的滋补品。
针尖蜜的生产地主要集中在中国南方的山区，如贵州、广西、云南等地。这些地方气候环境适合蜜蜂的生长，并有着丰富的野花资源，为针尖蜜的生产提供了良好的条件。
针尖蜜作为中华美食文化的瑰宝之一，不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值。无论是直接食用还是用来调制各种甜品糕点，都能为人们带来美味和健康。