佛山美食，源远流长。深厚的饮食文化底蕴孕育了许多美食佳肴，吸引了众多饕客前来求香。无论是口感鲜美的广府点心，还是独具特色的地方美食，都让人赞不绝口。
广府点心
广府点心是佛山饮食文化的代表之一。细腻、软糯、鲜香是广府点心最大的特点。广式点心包括肠粉、鲜虾饺、鲜肉烧卖、糯米鸡等，馅料的制作十分讲究，注重口感的丰富度和层次感，再加上精美的造型，更是让人赏心悦目。
当地美食
除了广府点心，更有独具特色的当地美食。如沙窝制作的“沙窝猪肝”，用新鲜猪肝混合花生、糖、酒、姜、蒜、盐、橄榄油、香料、鲍汁、火腿和豆腐等材料，再用荷叶和黄土盖好后埋入沙窝中，炭火加热烤2小时，猪肝奇香嫩滑，一尝难忘;还有佛山的鱼翅瑶柱海味粥、七星伴月、雅鸭腿等，让人流连忘返。
美食街道
想要一次性品尝到佛山的各种美食，就可以去佛山的美食街道。德佑路美食街道、南庄镇美食街道、桂城美食街道等，各种小吃摊点，让你大饱口福。无论是从家常小菜到特色烤肉，从美味小吃到精致甜点，这里都有让人目不暇接的美食佳肴。
