卡多佐（Cannoli）是意大利西西里岛最有名的传统甜点之一，被誉为意大利风味美食的代表。它是一种由可口的脆皮薄饼紧缠住奶油芝士馅料而成的甜点。卡多佐的外层薄脆，内部的奶油芝士馅料丰满细腻，口感丝滑香甜，给人带来无限的享受。
卡多佐的制作过程需要经过精心的准备和烹饪，面团要揉至柔软有弹性，经过擀成薄饼后，再裹住模具预先烘烤至金黄色。馅料方面，常见的是由奶油芝士、糖粉和香草混合搅拌而成，加入一些干果和巧克力碎屑，增加口感层次。
卡多佐除了作为甜点，也可以融入其他料理中，例如在餐前当作开胃小吃，或者作为香浓的甜点搭配咖啡，都能给人带来美妙的味觉体验。
如果你对意大利风味美食有浓厚的兴趣，不妨尝试一下卡多佐，它必定能让你的味蕾得到极大的满足。