米虫是什么意思

米虫，指的是长在谷物中的蛀虫。这种虫子主要以稻谷、小麦、玉米等谷物为食，会对谷物库存造成很大影响。

米虫常常是米粉、面粉等食品中的常见杂质之一。因为米虫在生长过程中吃掉了大量的谷物，导致食品中的脂肪和碳水化合物含量降低，蛋白质含量却相应升高。此外，米虫也会产生一些异味，影响食品的口感。

为了避免米虫的滋生，我们可以在储存谷物时加入一些杀虫剂，或者将谷物储存在干爽的地方。在食品加工过程中，也要做好杀虫消毒工作，保障食品的安全和质量。