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美味佳肴:魏家凉皮,美味不可挡

来源:杰婷文学网

如果说到陕西美食,大家都想到的第一个就是魏家凉皮。魏家凉皮是陕西从文化的传承开始,历史源远流长,制作工艺独特,全属手工制作,并遵循纯天然原料,集天地精华而制。而且以其形状特殊、清香微辣、口感滑爽而美誉渐传至京城、大江南北。

其选材考究,以精制小麦粉为主料,配分准确,加有藕粉、甜面酱、蒜泥、辣椒油、醋、芝麻酱等多种调料,还可加肉末、茄泥、黑豆酱等少许小配料。 品尝魏家凉皮十分有特色,色味俱佳。魏家凉皮具有形状独特、色白、香浓、味美、韧滑逼真、营养丰富且易于消化等特点。魏家凉皮选用的原材料和独特的工艺制作,使其口感独特,让人流连忘返

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