跳跳糖，也被称为弹跳糖，是一种受欢迎的糖果。它的独特之处在于它可以弹跳起来。那么，为什么跳跳糖会跳呢？
跳跳糖的弹跳特性来自它的成分和结构。跳跳糖的主要成分是糖、葡萄糖浆和凝胶剂。当跳跳糖被咀嚼和吸收口水后，糖和葡萄糖浆会开始变软。这种变化导致了跳跳糖形成了一种黏性物质。
而跳跳糖的凝胶剂则起到了控制黏性物质流动的作用。当跳跳糖在咀嚼时，黏性物质会受到压力的影响逐渐流向糖果的顶部。
当跳跳糖被释放时，黏性物质迅速从顶部流向底部。这个过程中产生了弹性能量，使得跳跳糖能够弹跳起来。
总的来说，跳跳糖之所以能够跳起来，是因为它的成分和结构使得糖果在被释放时产生了弹性能量。
