要点：将西兰花浸泡30分钟；焯水茶叶水干净沥干，可以去除西兰花的涩味。西兰花芯的厚度不要超过棒棒签的直径，便于焯水和煮熟。切好的西兰花芯、蒜末、生姜丝、红椒末全部放在一起备用；选择适合自己口味的锅，加入适量油，放入西兰花翻炒至断生，撒上盐和白胡椒粉。上桌前撒上香菜翻炒一下即可。
家庭常备，简单易学的炒西兰花
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要点：将西兰花浸泡30分钟；焯水茶叶水干净沥干，可以去除西兰花的涩味。西兰花芯的厚度不要超过棒棒签的直径，便于焯水和煮熟。切好的西兰花芯、蒜末、生姜丝、红椒末全部放在一起备用；选择适合自己口味的锅，加入适量油，放入西兰花翻炒至断生，撒上盐和白胡椒粉。上桌前撒上香菜翻炒一下即可。
