曾湘澜：美食界的泰斗

曾湘澜，美食家、作家、学者，是中国美食文化的重要传承人和领袖人物。其多部著作被誉为中国美食文化的“经典”，曾被称为“中国食文化的瑰宝”。

曾湘澜的美食之路起于上世纪80年代。当时，他跑遍大江南北，进行实地考察和研究，收集民间菜谱，深入了解不同地区的饮食习惯和文化。经过多年的积累和研究，他先后出版了《中华美食大全》《中华菜系》《曾湘澜名菜谱》《粤菜的文化与背景》等多部著作。其中，《中华美食大全》被预计成为中国美食学的第一部著作。