柠檬鸡爪是一道传统的四川美食，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，特别适合夏天食用。下面，我们介绍一下柠檬鸡爪制作方法。
原料：
新鲜鸡爪500克、柠檬2个、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、白醋、盐、糖、生抽、老抽、清水。
步骤：
1. 鸡爪处理干净，焯水煮20分钟捞出备用。柠檬洗净切片备用。
2. 炒锅加油，热锅凉油先爆香姜蒜葱和干辣椒，再加入鸡爪一起翻炒。
3. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水，煮至汤汁收浓，加入柠檬片翻炒至柠檬片酥烂，起锅装盘即可。
柠檬鸡爪是一道传统的四川美食，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，特别适合夏天食用。下面，我们介绍一下柠檬鸡爪制作方法。
原料：
新鲜鸡爪500克、柠檬2个、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、白醋、盐、糖、生抽、老抽、清水。
步骤：
1. 鸡爪处理干净，焯水煮20分钟捞出备用。柠檬洗净切片备用。
2. 炒锅加油，热锅凉油先爆香姜蒜葱和干辣椒，再加入鸡爪一起翻炒。
3. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水，煮至汤汁收浓，加入柠檬片翻炒至柠檬片酥烂，起锅装盘即可。
