美味关系2早已在大众的味觉中埋下伏笔。因为我们享受到了来自中餐、西点的美味结合品。中西餐的碰撞似乎永远不会过时,即使时不时会有热门食品的兴起,但这其中,原汁原味的中西结合也一直占有着一席之地。
这种中餐与西点的结合,不局限于中国传统小吃加入西方元素,而且西方甜品也开始加入了中国风味,让人唇齿留香。
例如来自台湾的迷你蛋糕,这款蛋糕除了具有西点的精湛制作工艺外,还加入了中国传统食材如红豆、芝麻、莲蓉等,使得其兼具中西方口感。
当然,中西结合在餐饮业中并非易事。如何在保证食品美味的同时,实现不同食材的融合,是摆在厨师们面前的难题。因此,让更多人能够领略到中西美食的碰撞就前所未有的重要。